彩客网|彩客网注册_Welcome:香酥锅巴香酥可口简单易学孩子们非常喜欢吃!

彩客网|彩客网注册_Welcome

  导语:说起锅巴,总会想起小时候。小时候煮饭总会结一层锅巴底,我的兄弟姐妹都在争抢着吃。现在想到我脸上满是幸福的感觉。现在条件好了,一般用电饭锅做饭,所以吃锅巴的时候也就少了。如果真的想吃的话,就去超市买吧,虽然味道很好,但我吃不出自己家里边的锅巴的香味来了。而在外面买的锅巴一般属于膨化食品。吃得太多不利于健康,所以朋友们应该选择自己做锅巴,也可以根据自己的口味和爱好做自己的喜欢的锅巴。接下来,就和小编分享香酥锅巴的做法了。香酥锅巴,香酥可口,简单易学,孩子们非常喜欢吃!

  准备的食材:糯米200克,面粉200克,盐1g,辣椒面20g,孜然面20g,盐和胡椒粉5g

  第一步:我们清洗200克糯米,然后在水中浸泡3小时左右。我们可以把泡好的糯米放进粉碎机里打一点,做成米渣,但不要打得太多。如果没有,我们可以用擀面杖把它压碎。将米渣倒入面盆中,然后加入面粉,比米渣多出两倍,然后加入1g盐和适量温水,做成面团。把面团唤醒15-20分钟。

  第二步:面团醒后,取一小碗依次放入20克辣椒面、20克孜然面、5克盐和胡椒粉,搅拌均匀备用。面团醒后,我们把它分成大约3-4个小面团,然后用擀面杖擀成大约2毫米的皮,然后切成小块。将约300克油放入锅中,加热至5%的热量,打开中火,然后将小面片放入锅中,逐一煎熟,中间不断搅拌,炸成型后取出。然后将油加热至90%热,然后将锅放入锅中,再次煎至金黄色,取出并沥干油。

  第三步:将排水的锅倒入盘中,然后将准备好的蘸料倒入盘中,趁热搅拌均匀,冷却后即可食用。这道美味的香酥锅巴味道很好。喜欢的话可以试试,很简单!

  在制作这道美味的过程中,我们做的米可以是普通米,也可以是糯米,但糯米比普通米软。如果是给牙齿不好的老人吃的,可以用糯米做。大米可以用搅拌机或擀面杖捣成米渣,但不要捣得太碎。这个脆锅可以做得有点味道。加水和面粉时,面团的干、湿程度以面团擀开后可用手抬为准。切片时,切边、切角后,可与下一批一起展开,以保证大部分面片呈正方形。油炸锅的油温不能太高,否则在外面油炸会很软。

彩客网|彩客网注册_Welcome