彩客网|彩客网注册_Welcome:锅巴怎么做

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  鸡肉200克,锅巴适量,葱姜蒜少许,料酒,盐,干辣椒,花椒,芝麻油,鸡精,植物油适量。

  1、将鸡肉洗净切成小方块,加入盐,姜片葱段和料酒腌15分钟,锅巴掰成小块;2、锅中放入适量的植物油,烧热至8成后放入鸡块炸至金黄,捞出待用;3、锅中少许油5成热,下入葱姜和蒜片以及干垃圾哦和花椒炒香;4、接着放入鸡块,下入锅巴,加入盐,料酒,麻油炒匀即可出锅。

  锅巴能够有助于消化,适用于脾胃虚弱的人,或者消化不良的人群。不过锅巴有的时候在制作过程中还烧糊,这种就不要吃了,烧糊的锅巴中容易含有致癌物质,油炸类型的锅巴要少吃。

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